EKONOMI SUMBER DAYA HUTAN

Tugas Kewirausahaan                                                                                                             Medan,   Juni 2020

GERAI WAFFLE

Dosen Penanggung Jawab :

Dr. Agus Purwoko, S.Hut., M.Si.

Oleh :

Hanifa Hasna Nabila

191201021

HUT 2A

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2020

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan laporan dengan baik dan tepat waktu. Laporan dengan judul “Figur Pengusaha Makanan Ringan” ini ditulis untuk melengkapi tugas Mata Kuliah Kewirausahaan Program Studi Kehutanan, Universitas Sumatra Utara.

Dalam penyelesaian laporan ini, penulis mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Oleh sebab itu penulis mengucapkan terimakasih kepada  Bapak Dr, Agus Purwoko, S. Hut., M.Si selaku dosen penanggung jawab yang telah membantu dan membimbing penulis dalam pelaksanaan perkuliahan sehingga dapat terselesaikan Laporan ini. 

Penulis menyadari masih banyaknya kekurangan dan kelemahan pada tulisan Laporan ini akibat terbatasnya kemampuan penulis. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis sangat mengharapkan adanya kritik ataupun saran guna penyempurnaan tugas-tugas selanjutnya. Akhir kata, penulis berharap semoga laporan Praktikum Ekonomi ini bermanfaat bagi kita semua Terima kasih.

Medan,    Juni 2020

Penulis

BAB 1

Latar Belakang

            Di Indonesia, kewirausahaan dipelajari baru terbatas pada beberapa sekolah atau perguruan tinggi tertentu saja. Sejalan dengan perkembangan dan tantangan seperti adanya krisis ekonomi, pemahaman kewirausahaan baik melalui pendidikan formal maupun pelatihan-pelatihan di segala lapisan masyarakat kewirausahaan menjadi berkembang. Orang yang melakukan kegiatan kewirausahaan disebut wirausahawan. Wirausahawan (entrepreneur) mempunyai cara berpikir yang berbeda dari manusia pada umumnya. Mereka mempunyai motivasi, panggilan jiwa, persepsi dan emosi yang sangat terkait dengan nilai nilai, sikap dan perilaku sebagai manusia unggul. Pada makalah ini dijelaskan tentang pengertian, hakekat, ciri-ciri dan karakteristik dan peran kewirausahaan dalam perekonomian nasional.

Kewirausahaan adalah sebuah proses dalam mengerjakan dan menciptakan sesuatu yang baru dengan kreatif dan penuh inovasi tujuannya agar bermanfaat bagi orang lain serta memiliki nilai lebih. Kewirausahaan merupakan sebuah sikap mental seseorang yang mempunyai kreativitas, aktif, bercipta daya guna membuat sesuatu yang unik dan baru serta bisa bermanfaat untuk banyak orang.

Bisnis makanan atau kuliner merupakan salah satu bisnis yang dewasa ini berkembang pesat dan memiliki potensi berkembang yang cukup besar. Sudah banyak pelaku usaha yang meraup untung dari usaha kuliner ini. Namun tidak sedikit pula pelaku usaha kuliner yang gulung tikar alias bangkrut, karena strategi pemasaran yang digunakan kurang tepat dan kualitas pelayanan yang kurang optimal. Artinya keberhasilan sebuah bisnis kuliner dalam memenangkan persaingan ditentukan oleh penerapan srategi pemasaran yang tepat serta hubungan baik yang dijalani dengan konsumen.

Untuk menciptakan makanan yang unik dan memiliki inovasi, kita tidak harus menggunakan bahan makanan yang sulit atau jarang dijumpai, dari bahan-bahan makanan disekitar kita pun dapat dimanfaatkan menjadi suatu jenis makanan yang unik, apalagi jika bahan makanan tersebut memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan, jadi tidak hanya menarik dari segi cita rasa namum juga menyehatkan.

Profil Narasumber

Wulan ria winita (24) lahir di Kutacane 11 Oktober 1995, adalah seorang pengusaha muda sekaligus seorang pegawai di salah satu bank swasta yang ada di Aceh. Beliau merupakan tamatan dari Universitas Islam Maulana Malik Ibrahim  di Malang, Jawa Timur.  Awalnya,ia hanya ingin mengisi waktu luang dengan berjualan waffle secara online. Tanpa disangka-sangka peminatnya sangat banyak, sehingga ia berinisiatif membuka gerai waffle yang kebetulan di daerah itu belum ada yang menekuninya.

Profil Usaha

          Usaha ini dimiliki oleh Wulan Ria Winita S.T. Beliau mendirikan usaha ini pada 01 Januari 2019. Usaha Waffle ini berada di Jl. Ahmad yani No.3,Kutacane, Kec.Babussalam, Kabupaten Aceh Tenggara.dan cabang satu lagi berada di Jl.Melati. Wulan memiliki karyaman pada usaha yang iya dirikan sebanyak 4 orang. Dengan 2 waktu kerja, yaitu pada pukul 10.00 – 22.00.

Ramai pelanggan yang datang ke tempat ini. Karena, selain rasa makanannya yang lezat, hargnya pun sangat terjangkau. Saya pribadi juga suka kalau mengunjungi tempat ini, pemiliknya baik dan sangat ramah kepada para pengunjung. Tak dapat dipungkiri, kerja keras yang dilakukan membuahkan hasil yang memuaskan

         

   

             

BAB II

Prestasi Usaha

              Prestasi yang didapat oleh Wulan memang bukan lah berupa sebuah penghargaan,tetapi dari pengakuan masyarakat disekitar akan kesuksesannya menjadikan prestasi yang sangat berharga bagi beliau

BAB III

Kiat Sukses dan Teknik Pendekatan Kreatif

           Sebuah usaha, tidaklah mudah untuk mencapai kata sukses apabila tidak memiliki prinsip atau pikiran, dan juga tenaga yang terkuras habis disetiap "tenunan usaha". Kiat sukses dari Wulan selaku narasumber  adalah :

1. Berdoa kepada Allah.

2. Selalu bersyukur apa yang telah diberi.

3. Rendah hati.

4. Percaya Diri

5. Jangan Berhenti Belajar

Kondisi di Pandemik Covid-19 dan Pendanggulangannya

        Kondisi Usaha Waffle milik wulan ditengah pandemik ini, tidak  begitu mengalami penurunan. Walaupun keadaan yang sedang tidak baik dikarenakan adanya penyebaran virus Covid-19, hal itu menjadikan pemilik usaha ini membuat cara agar tetap terlindungi dari virus tersebut, seperti :

1. Selalu menjaga kebersihan lingkungan tempat makan

2. Mencuci tangan dengan benar

3. Pengunjung yang datang untuk membeli diwajibkan untuk melaksanakn protokol lesehatan, seperti memakai masker

             Pandemic Covid-19 bukanlah penghalang untuk usaha ini berjalan. Upaya yang dilakukan wulan adalah dengan mengikuti prosedur  dari pemerintah.  Semoga kondisi di pandemic Covid-19 bisa cepat selesai, sehingga  dapat memaksimalkan kembali usaha yang sudah dijalankan beliau.

                                                                            BAB IV

Kesimpulan 

           Usaha waffle adalah jenis usaha makanan ringn. Usaha ini dimiliki oleh Wulan. Usaha ini berdiri pada 01 Januari 2019. Dalam tiap usaha beliau, tidak pernah jauh dari kata berdoa, rendah hati dan  selalu bersyukur. Sehingga sampai saat ini, Usaha Waffle tersebut kini memiliki 2 cabang dengan 4 karyawan. Dengan jam operasionalnya, buka dari pukul 10.00 - 22.00 WIB.

Saran

           Saran untuk usaha waffle adalah tetap menjaga kualitas rasa, kebersihan serta ramah dan baik pada pengunjung yang datang membeli. Dan semoga juga tidak lupa untuk mementingkan kesehatan ditengah pandemik ini.

Kepada para pembaca, diharapkan untuk dapat menjadi inspirasi bagi kita semua, bahwa untuk mencapai kesuksesan haruslah bekerja keras semaksimal mungkin dan jangan pantang menyerah serta beranilah untuk mengembangkan bakat-bakat yang kita miliki. Dan dalam hal ini diharapkan  pembaca dapat lebih terinpirasi dan terdorong untuk melakukan suatu usaha yang mempunyai peluang yang besar dan dapat menciptakan lapangan pekerjaan bagi orang lain. Tidak lupa kepada para pembaca untuk dapat berkunjung ke tempat ini agar bisa menikmti makanan – makanan dan minuman yang lezat.